nahezu immer auf dem Feld

  • Werner, wenn du so im Detail von deinen Mahlzeiten berichtest, da spührt man schon fast den Geschmack auf der Zunge.


    Danke Sabine,

    Und du denkst jetzt bestimmt ich bin fett wie ein Aal weil ich so viel vom Essen schreibe ?

    Jeder weiss was ,zusammen wissen wir viel und insgesamt wissen wir viel zu wenig !

  • Lieber Werner,

    mir läuft bei deinem Rezept das Wasser im Munde zusammen! Hmm, was gäbe ich drum, wenn ich jetzt einen Teller voll davon essen könnte!

    Im Prinzip stimme ich dir völlig zu. Aber... Aber ich kaufe und koche für mich allein ja überhaupt kein Fleisch (fast) mehr. So koche ich höchstens einmal im Jahr eine Hühnersuppe (die aus einem ganzen Bio-Huhn). Deine Gewürze sind alle sehr lecker. Ich hatte zwar noch nie frische (die waren im Garten immer voller Läuse), aber früher immer einen Schrank voll getrockneter. Seitdem ich vorwiegend Gemüse esse, würze ich nicht mehr so vielfältig.
    Wenn ich also einmal Hühnersuppe koche, dann gönne ich mir die faule Variante und würze meine Suppe mit fertiger "Hühnerbrühe" (echtes Suppengrün ist natürlich drin).

    Liebe Sabine,

    die Schlauchsuppen, vorwiegend Linsensuppe oder Kartoffelsuppe, mochte ich auch mal sehr gern. Der Haken dabei waren aber die vielen Zusatzstoffe, die meine Schlauchsuppen enthielten und vor allem das viele Salz.
    Ich könnte mir aber denken, dass es inzwischen auch bessere Varianten gibt.
    Jedenfalls wünsche ich dir guten Appetit.

    Ich esse übrigens manchmal Linsendosensuppe (auch alles voller Glutamat, Haltbarmacher und Emulsionenmittel). Aber manchmal mag ich meine getrockneten Hülsenfrüchte einfach nicht stundenlang kochen... :D

    Herzliche Grüße Rosmarie

    "Sollte man nicht überhaupt begeistert sein über die Welt, in der man lebt?" (Ausspruch von Kasimir hier im Naturforum)

  • Deine Gewürze sind alle sehr lecker. Ich hatte zwar noch nie frische (die waren im Garten immer voller Läuse), aber früher immer einen Schrank voll getrockneter. Seitdem ich vorwiegend Gemüse esse, würze ich nicht mehr so vielfältig.

    Liebe Rosmarie ,Rosmarin ,Laurus nobilis,Liebstöckel ,Oregano hab ich aus dem Garten .Das andere Zeuch ist auch getrocknet,gekauft.

    Jeder weiss was ,zusammen wissen wir viel und insgesamt wissen wir viel zu wenig !

  • Lieber Werner,

    Rosmarin hatte ich hier vor meinen Balkon gepflanzt, natürlich mit Hintergedanken. Er gedieh gut und hat sogar mehrfach geblüht. Aber für meine Bratkartoffeln konnte ich ihn trotzdem nicht verwenden. Denn in der Nähe ist mein Vogelhaus und gedüngte Rosmarinnadeln waren mir doch zu unappetitlich. In einem Frostrückfall im Frühjahr vor ein paar Jahren ist er dann leider eingegangen... :(

    Herzliche Grüße Rosmarie

    "Sollte man nicht überhaupt begeistert sein über die Welt, in der man lebt?" (Ausspruch von Kasimir hier im Naturforum)

  • In einem Frostrückfall im Frühjahr vor ein paar Jahren ist er dann leider eingegangen...

    Meiner auch !
    Den mittlerweile recht großen Laurus nobilis muß ich ab Oktober im UG einquartieren .Er liefert seit sehr langer Zeit die Lorbeerblätter.
    Meine Sorge gilt dem Liebstöckel ,er wächst einfach nicht so ,das die Ernte über den Winter reicht.

    Jeder weiss was ,zusammen wissen wir viel und insgesamt wissen wir viel zu wenig !

  • Danke Sabine,

    Und du denkst jetzt bestimmt ich bin fett wie ein Aal weil ich so viel vom Essen schreibe ?


    Nein, denke ich nicht. Außerdem wird man vom Schreiben nicht fett.

    Liebe Grüße
    Sabine II

    Solange es Menschen gibt die denken, dass Tiere nicht fühlen,
    müssen Tiere fühlen, dass Menschen nicht denken.
    (Noah)

  • Meine Sorge gilt dem Liebstöckel ,er wächst einfach nicht so ,das die Ernte über den Winter reicht.

    Lieber Werner,

    früher hatte ich einen Liebstöckel im Garten. Der wucherte und wurde größer und größer, viel größer, als uns das gefiel. Uns hätte zum Essen ein winziges Pflänzchen gereicht.
    Es muss deinem Liebstöckel wohl nicht so gefallen an der Stelle, wo er bei dir steht.
    Aber du bist ein erfahrener Gärtner (ich war nie wirklich erfahren). Du wirst deinem Kümmerling schon auf die Sprünge helfen! Vielleicht findest du in diesem Jahr deine Gefleckte Weinbergschnecke ja wieder. Die setzt du dann hinein. Was meinst du, wie schnell der Kümmerling dann wächst und wächst, um der neuen Bedrohung zu entkommen... :D
    Hast du deine Gefleckte Weinbergschnecke später noch einmal gesehen?

    Herzliche Grüße Rosmarie

    "Sollte man nicht überhaupt begeistert sein über die Welt, in der man lebt?" (Ausspruch von Kasimir hier im Naturforum)

  • Aber du bist ein erfahrener Gärtner (ich war nie wirklich erfahren).

    Liebe Rosmarie ,

    Nein, bin im Gärtnern nicht so erfahren. Den Liebstöckel hab ich auch von einem riesigen Stock aus dem Tal und er wächst einfach nicht
    ordentlich, egal ob mit Kompost oder im gewachsenen Boden .Irgendwann weiss ich was der braucht um zu gedeihen.

    Die gefleckte Blumenkohl - Weinbergschnecke hab ich leider bis jetzt nicht mehr gesehen.

    Jeder weiss was ,zusammen wissen wir viel und insgesamt wissen wir viel zu wenig !

  • Lieber Werner,

    vielleicht ist es "nur" dies: Ein milderes Klima?
    Unserer wuchs schließlich im "subtropischen" Rheingraben. :D

    Herzliche Grüße Rosmarie

    "Sollte man nicht überhaupt begeistert sein über die Welt, in der man lebt?" (Ausspruch von Kasimir hier im Naturforum)

  • Lieber Werner,
    ich mag Rehe - auf dem Feld und in der (P)Fanne. Darf ich bitte auch das Rezept von Omas Knödeln haben? Sie sehen megalecker aus.

    Liebe Grüße Sabine


    Ich verstehe nicht, dass wir unseren wunderbaren Planeten umbringen,
    aber zum unwirtlichen Mars fliegen wollen.
    Franz Viehböck (*1960, bisher einziger Weltraumfahrer Österreichs)

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