Einverstanden, aber es könnte etwas mehr Rücken zeigen; gell Werner.
du woisch au was guad isch - gell Lothar !
Ihr seid ein verfressenes Volk!
Aber ich hätte nichts dagegen, mir einen von euren Rehrücken mal näher anzuschauen.
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Neues Benutzerkonto erstellenEinverstanden, aber es könnte etwas mehr Rücken zeigen; gell Werner.
du woisch au was guad isch - gell Lothar !
Ihr seid ein verfressenes Volk!
Aber ich hätte nichts dagegen, mir einen von euren Rehrücken mal näher anzuschauen.
Hallo, Werner.
Die sehen ja lecker aus! Wie hast Du sie weiter verarbeitet? Bei uns gab es Heiligabend ebenfalls Rehrücken: kurz angebraten, dann bei 80°C im Ofen sanft gegart. Eine Delikatesse!
Mir ist schon wieder das Wasser im Mund zusammengelaufen, daher mit etwas sabbernden Grüßen
Holger
Wie hast Du sie weiter verarbeitet?
Nach kräftigem Anbraten ,in Alufolie eingeschlagen und im warmen Rohr durchziehen lassen .
Das war,wenn ich recht erinnere Geißkitz ! Die Stücke sind also nicht so dick wie beim ganz erwachsenen Reh.
So ,ich habe fertig ! Semmelknödel hat mir meine Mutter beigebracht ,die gibts seit über 50 Jahren.
Übrigens ,meine Frau kocht immer dann -und zwar sehr gut - wenn ich keinen Bock habe ,und das ist oft.
Ei Loddar, gibts heut scho wieder Rehrücke mit Spätzle? .. na dann Waidmansheil
Ei Werner, gibts heut scho wieder Rehrücke mit Knödel? .. na dann Waidmansheil
I mog heut Fisch und zwar Lachsfilettt mit Bratkartoffele und Remoulad! Petri Heil! ..ach das ist ja gar kei Angel, die der da hält ..sorry.
An Werner
Du weißt, ich schreibe immer LIEBER Werner. Aber das kommt mir jetzt nicht über die Lippen. Meingott, Werner, wie kannst du nur! Dieser Kloß und die Soße dazu... Allein dafür würde ich bis auf die Alb zu Fuß laufen. Das Fleisch sieht auch köstlichst aus. Das brauche ich aber nicht unbedingt. Nur ist es so, ohne Fleisch gibt es auch keine köstliche Soße...
Lieber Peter, bei mir gab´s auch Lachs. Den habe ich unter Wirsing ein bisschen angebraten und gegart. Dazu Kartoffeln. Aber Werners selbst gemachter Kloß mit Reh-Soße...
Mein lieber Peter,
von irgend etwas nuss der älter werdende Mensch doch träumen dürfen ? Meine Frau mag auch lieber den Lachs, den es hier auch normal zum Kaufen gibt. Mir kommt der schon zu den Ohren raus. So weidet man sich eben an frischen Rinderfilets zur Abwechslung auch schon mal als Tartar.
LG Lothar
I mog heut Fisch und zwar Lachsfilettt mit Bratkartoffele und Remoulad! Petri Heil! ..ach das ist ja gar kei Angel, die der da hält ..sorry.
Egal ,wenn genug Fische in der Zucht sind ,kannst du die auch rausmähen !
Lieber Peter, bei mir gab´s auch Lachs. Den habe ich unter Wirsing ein bisschen angebraten und gegart.
Klingt doch äusserst köstlich und ist bekömmlicher !
Und dabei haben sich die Dienstboten am Rhein früher über die häufigen ,da billigen Lachsmahlzeiten beschwert.
Auch das Wassergeflügel war undankbar und hat die vorgeworfenen Flußmuscheln verschmäht.
Ich erinnere mich auch noch an eine Heringsknappheit .
Liebe Rosmarie,
das klingt doch wirklich lecker!
Lieber Lothar,
Träume sind immer erlaubt; manches .. auch Kulinarisches .. lässt sich zum Glück auch real werden lassen.
Bor, Wannabee, was vor tolle Aufnahmen vom Reh. Riesiger Neidfaktor. Ich denke dabei auch eher an pure Lebensfreude. Die bekomm ich beim Anblick deiner Aufnahmen auch.
Liebe Grüße
Sabine II
maaaahhh..... lothar, werner, rosmarie, holger, peter..... könnt ihr denn wirklich immer nur ans essen denken?
danke, sabine II
tja, so unterschiedlich kanns sein..... den einen kommt beim anblick der bilder lebensfreude in den sinn, die anderen denken an gespickten rehrücken
Sind halt nicht alle Veganer. Wo kommt beim Anblick eines schönen Stückes Rehrücken keine Lebensfreude auf ?
Irgendwie hast du da etwas falsch verstanden liebe Wannabee.
LG aus GR, wo man sich ersatzweise an Zicklein und Lämmern laben kann
Lothar
Sind halt nicht alle Veganer.
...
Ich z. B. bin Veganer zweiter Ordnung:
Ich esse nur Fleisch von Tieren, welche sich vorher ausschließlich vegan ernährt haben ...
Gruß
Peter
LG aus GR, wo man sich ersatzweise an Zicklein und Lämmern laben kann
Au nedd übl !
Alles will leben und alle fressen alles .Sogar manche Pflanzen töten .
Die Natur ,welche wir so verehren ist eine schöne aber keine liebe Natur .
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Soll nicht heissen ,daß damit alles was wir tun gerechtfertigt ist .
Wir haben die Pflicht mit unseren tierischen Mitgeschöpfen während der Haltung artgerecht und sorgsam umzugehen und bei der Tötung dafür zu sorgen ,daß
weder Schmerz noch Angst entstehen.
Alles nicht so einfach !
Ich denke nur zu bestimmten Zeiten ans Essen. Vor 9.00 Uhr morgens besteht meine einzige Mahlzeit aus einer Tasse Kaffee. Appetit bekomme ich auch erst immer nur abends. Dann wird warm gegessen. Mittags nur Brot, Banane und rote Paprika. Ab und zu auch 2 Stücke Salatgurke.
Fleisch, Wurst oder Fisch sind meine Hauptmahlzeit am Abend. Alles was so den Schrecken eines Veganers darstellt.
Auf jeden Fall ist das kein Widerspruch zur Natur, denn der Mensch ist ja auch ein Raubtier und Fastallesfresser. Das einzige was manche Menschen im Umgang mit der Natur so verwerflich erscheinen lässt, sind die Methoden. Im Tierreich - unter all Tieren - gibt es nur eine natürliche Ordnung und Instinkt aber kein Pläne schmieden, keine Hinterhältigkeit. Tiere entwickeln zwar auch Strategien, jagen und fressen aber nur um zu überleben, nicht um jemanden Schmerz zuzufügen. Das sieht eben bei vielen Menschen ganz anders aus.
Ich z. B. bin Veganer zweiter Ordnung:
Ich esse nur Fleisch von Tieren, welche sich vorher ausschließlich vegan ernährt haben ...
Lieber Peter, ich liege unterm Tisch...
(Immerhin habe ich mich heute unterwegs vegetarisch ernährt: Gebackene Knödel mit Lauch, Zwiebeln, frischen Champignons und Ei. )
Hallo Rosmarie,
deine "Eier" hast du bestimmt von den "Bäumen" gepflückt?
freut sich der Martin
deine "Eier" hast du bestimmt von den "Bäumen" gepflückt?
Lieber Martin,
im Gegensatz zu Peter stecke ich meine Messlatte nicht so hoch. Vegan muss nicht sein, vegetarisch nur vorwiegend. Eier, Fisch, Sahne, Käse... hmmm! Die brauchen dann nicht an Bäumen zu wachsen.
Hallo Rosmarie,
das wäre auch zu anstrengend, wenn man Fisch, Käse und Eier von den Bäumen "pflücken" müsste. So. wie es ist, sollte es bleiben.
meint der Martin
Ein Schlaraffenland, lieber Martin, wäre aber auch nicht schlecht. Ich mache nur noch den Mund auf und die Träubchen und bebratenen Täubchen kommen schon reingeflogen.
Dann sehe ich allerdings irgendwann wegen fehlender Bewegung wie diese fettleibigen Simplicissimus-Karrikaturen aus, denke ich .. also bleiben wir lieber sportlich im Denken und im Handeln.
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